丸亀製麺所

　昨今の讃岐うどんブームか，妻の実家近く（木更津）に「丸亀製麺所」といううどん屋ができた。釜揚げが名物のようだ。

　製麺自体は機械打ちのようだが，厨房が広く，天ぷらはほぼ揚げたてを食べることができる。また，かけだしは自分で入れるところや，ネギはとり放題でよろしい。※「はな○うどん」は最近薬味のとり放題をヤメる傾向にあり，よろしくない。

　麺は標準的な太さで，ダシはカツオ系。欲をいえば，もう少々イリコ系のほうが讃岐らしいと思う。イナリはちょっと甘過ぎで，私の口にはあわなかった。お値段はちょうどいい感じ。ちくわ天はカリっとしてうまかった。ひとまず合格である。